Thanh Hóa sở hữu vùng biển lớn và giàu tài nguyên hải sản. Nhu cầu bảo quản, lưu trữ thủy hải sản cao, đặc biệt là tại các trung tâm nghề cá lớn như Cảng Hới (Sầm Sơn), Lạch Bạng (Nghi Sơn) và Lạch Sung (Hậu Lộc). Để khai thác tối đa lợi thế từ biển, việc lắp đặt kho lạnh hải sản tại Thanh Hóa là xu hướng tất yếu và cần thiết cho sự phát triển ngành khai thác và chế biến thủy hải sản tại đây. Kho lạnh hải sản giúp giữ cho nguồn thủy hải sản tươi ngon, chất lượng.
Vai trò của kho lạnh với ngành chế biến thủy hải sản
Đảm bảo độ tươi ngon, chất lượng nhất của hải sản
Hải sản là loại thực phẩm rất nhạy cảm. Chúng có thể nhanh chóng bị phân hủy ngay sau khi rời khỏi môi trường nước. Vì vậy, cách tốt nhất để giữ cho hải sản tươi ngon là phải cấp đông hoặc làm lạnh ngay sau khi lên bờ. Kho lạnh hải sản giúp cho việc cấp đông nhanh, giúp tinh thể nước đá hình thành siêu nhỏ, không làm phá vỡ cấu trúc tế bào, giúp thịt cá giữ được độ dai, ngọt và màu sắc tự nhiên sau khi rã đông.
Bảo vệ tối ưu giá trị và khối lượng hải sản
Khối lượng hải sản lớn từ biển về mỗi ngày khó có thể tiêu thụ hết ngay trong ngày. Vì vậy, nếu không được bảo quản sẽ có thể bị hư hỏng. Cách bảo quản truyền thống là ướp muối hoặc phơi khô, nhưng sẽ làm mất độ tươi ngon mà còn mất đi giá trị và giảm khối lượng hải sản.
Lắp đặt kho lạnh hải sản có thể giải quyết tình trạng này một cách triệt để. Hải sản có thể bảo quản trong kho lạnh và giữ được độ tươi, chất lượng trong vài tháng, thậm chí là cả năm trời mà không bị hư hỏng. Không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm, mà còn giữ giữ trị hải sản tốt, có thể sẵn sàng xuất kho bất cứ khi nào mà không cần bán gấp. Vào mùa mưa bão, hải sản khan hiếm có thể bán ra với giá cao. Hải sản không bị hư hỏng cũng đảm bảo khối lượng hàng không bị thất thoát, giảm thiệt hại kinh tế.
Giữ giá và ổn định giá, giúp doanh nghiệp chủ động nguồn hàng
Đối với những doanh nghiệp thu mua, chế biến thủy hải sản, lắp đặt kho lạnh hải sản là rất cần thiết. Doanh nghiệp có thể thu mua số lượng lớn thủy hải sản và lưu kho để chủ động nguồn hàng và bán ra vào những thời điểm thích hợp. Đảm bảo nguồn nguyên liệu cho các nhà máy chế biến hoạt động liên tục, ngay cả trong những tháng biển động hoặc nghịch mùa đánh bắt.
Việc chủ động nguồn hàng và lưu kho được khối lượng lớn thủy hải sản, sẽ giúp doanh nghiệp giữ được giá tốt, tránh tình trạng được mùa mất giá.
Thúc đẩy doanh nghiệp và ngành đánh bắt, chế biến thủy hải sản
Hải sản đông lạnh tiêu chuẩn có giá trị kinh tế cao hơn nhiều so với hải sản không được bảo quản tốt. Lắp đặt kho lạnh hải sản giúp hải sản được cấp đông đúng yêu cầu, có thể vượt qua những kiểm tra gắt gao về an toàn thực phẩm và chất lượng. Có thể phục vụ xuất khẩu sang những thị trường cao cấp như Âu, Mỹ, Nhật. Nhờ đó, giá trị kinh tế cũng cao hơn so với tiêu thụ trong nước. Điều này cũng giúp ngư dân đánh bắt thủy hải sản có được mức giá bán tốt hơn từ doanh nghiệp thu mua.
Điện Lạnh Trần Tùng – Đơn vị lắp đặt kho lạnh hải sản tại Thanh Hóa uy tín, chất lượng
Môi trường ven biển Thanh Hóa có độ mặn cao, dễ gây ăn mòn thiết bị, máy móc. Vì vậy, điều đặc biệt quan trọng là kho lạnh phải sử dụng vật liệu cần có khả năng chống ăn mòn, gỉ sét, độ bền cao và cách nhiệt tốt.. Lắp đặt kho lạnh hải sản tại Thanh Hóa, Điện Lạnh Trần Tùng sử dụng những vật liệu và linh phụ kiện chất lượng nhất, đảm bảo kho lạnh hải sản không chỉ hoạt động tốt mà còn bền bỉ và hiệu quả, tiết kiệm điện năng.
Phần vỏ của kho lạnh hải sản được làm từ Panel PU/PIR tỷ trọng cao, có khả năng cách nhiệt tốt, khóa camlock chắc chắn, đảm bảo không thất thoát nhiệt. Sử dụng dung môi gas R404 lạnh nhanh, an toàn với người dùng và môi trường, thực phẩm.
Đặc biệt, trái tim của kho lạnh – máy nén được sử dụng để lắp đặt kho lạnh Hải Sản tại Thanh Hóa đến từ những thương hiệu nổi tiếng thế giới như Bitzer, Copeland, Mitsubishi…đảm bảo vận hành tốt, bền bỉ và tiết kiệm điện năng.
Bên cạnh đó, các kho lạnh được ứng dụng công nghệ hiện đại, có hệ thống điều khiển thông minh. Tích hợp tủ điện tự động, có màn hình hiển thị số và hệ thống cảnh báo sự cố qua điện thoại, dễ dàng vận hành và xử lý khi sự cố xảy ra.
Bên cạnh các yếu tố kỹ thuật, Chuyên gia Kho lạnh – Điện Lạnh Trần Tùng cam kết mang tới cho khách hàng dịch vụ tốt nhất. Theo đó, Trần Tùng sẽ trực tiếp khảo sát địa hình tại các cảng cá, khu chế biến để đưa ra phương án mặt bằng tối ưu. Đồng thời, tính toán công suất máy dựa trên loại hải sản cụ thể và khối lượng hải sản. Từ đó, thiết kế kho lạnh hải sản có dải nhiệt độ phù hợp.
Với đội ngũ kỹ thuật viên tay nghề cao, đảm bảo tiến độ bàn giao đúng hợp đồng. Cùng với đó, đội ngũ kỹ thuật luôn sẵn sàng ứng trực tại Thanh Hóa để xử lý sự cố trong thời gian ngắn nhất.
Lắp đặt kho lạnh hải sản tại Thanh Hóa là nhu cầu thường trực và ngày càng gia tăng, nhất là tại các cảng biển và khu chế biến thủy hải sản. Kho lạnh hải sản không chỉ giúp ngư dân, doanh nghiệp bảo quản, lưu trữ lượng hàng hóa lớn, mà còn đáp ứng các yêu cầu khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao chất lượng và giá trị hải sản. Nhờ đó, có thể thu về lợi nhuận và giá trị kinh tế cao hơn so với các giải pháp bảo quản thông thường. Liên hệ với Điện Lạnh Trần Tùng để được tư vấn lắp đặt kho lạnh tại Thanh Hóa nhanh chóng và uy tín nhất.
