15 Lợi ích khi sử dụng kho lạnh bảo quản bánh
1. Kéo dài thời gian sử dụng: Kho lạnh giúp làm chậm quá trình lão hóa của bánh, ngăn ngừa nấm mốc và vi khuẩn phát triển, từ đó kéo dài thời gian sử dụng của bánh lên đáng kể.
2. Giữ nguyên hương vị và chất lượng: Nhiệt độ thấp trong kho lạnh giúp bánh giữ được độ ẩm, độ mềm và hương vị thơm ngon ban đầu, tránh tình trạng bánh bị khô, cứng hoặc mất mùi.
3. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Kho lạnh tạo môi trường sạch sẽ, ngăn chặn sự xâm nhập của côn trùng và các tác nhân gây hại khác, đảm bảo bánh luôn an toàn cho người sử dụng.
4. Bảo quản đa dạng các loại bánh: Kho lạnh có thể bảo quản nhiều loại bánh khác nhau như bánh kem, bánh ngọt, bánh mì, bánh trung thu… với nhiệt độ phù hợp cho từng loại.
5. Tiết kiệm chi phí: Bằng cách kéo dài thời gian sử dụng của bánh, kho lạnh giúp giảm thiểu lượng bánh bị hư hỏng, giảm chi phí sản xuất và tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp.
6. Chủ động trong sản xuất và kinh doanh: Kho lạnh cho phép doanh nghiệp sản xuất và dự trữ bánh trước các dịp lễ tết hoặc mùa cao điểm, đáp ứng nhu cầu thị trường một cách linh hoạt.
7. Nâng cao chất lượng dịch vụ: Kho lạnh giúp doanh nghiệp luôn có sẵn bánh tươi ngon để phục vụ khách hàng, nâng cao sự hài lòng và tăng khả năng quay lại của khách hàng.
8. Mở rộng thị trường: Nhờ khả năng bảo quản lâu dài, kho lạnh giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường tiêu thụ, vận chuyển bánh đi xa hơn mà không lo ảnh hưởng đến chất lượng.
9. Giảm thiểu lãng phí thực phẩm: Kho lạnh giúp giảm thiểu lượng bánh bị bỏ đi do hư hỏng, góp phần bảo vệ môi trường và tiết kiệm tài nguyên.
10. Tăng tính chuyên nghiệp: Sử dụng kho lạnh thể hiện sự đầu tư và chuyên nghiệp của doanh nghiệp, tạo ấn tượng tốt với khách hàng và đối tác.
11. Đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm: Kho lạnh giúp doanh nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, tạo niềm tin cho người tiêu dùng.
12. Bảo quản nguyên liệu làm bánh: Ngoài bánh thành phẩm, kho lạnh còn có thể bảo quản các nguyên liệu làm bánh như trứng, sữa, kem, trái cây… giúp đảm bảo chất lượng và tươi ngon của nguyên liệu.
13. Dễ dàng kiểm soát và quản lý: Kho lạnh hiện đại thường được trang bị hệ thống kiểm soát nhiệt độ tự động và phần mềm quản lý hàng hóa, giúp doanh nghiệp dễ dàng theo dõi và quản lý tình trạng bánh trong kho.
14. Tăng năng suất lao động: Kho lạnh giúp giảm thiểu công sức và thời gian bảo quản bánh thủ công, nhân viên có thể tập trung vào các công việc khác, nâng cao năng suất lao động.
15. Góp phần phát triển bền vững: Sử dụng kho lạnh giúp doanh nghiệp tiết kiệm năng lượng, giảm thiểu tác động đến môi trường, góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành bánh kẹo và toàn xã hội.
Bảo quản các loại bánh phổ biến
- Bảo quản bánh mì
- Bảo quản bánh trung thu
- Bảo quản bánh kem
- Bảo quản bông lan
- Bảo quản bánh pizza
- Bảo quản bánh đậu xanh
- Bánh trưng
Bảo quản nguyên liệu làm bánh
- Bột làm bánh
- Bơ làm bánh
- Trứng, sữa
- Chất tạo ngọt
- Mứt trái cây
- Socola, ca cao
- Hạt các loại
- Trái cây đông lạnh
Nhiệt độ và thời gian bảo quản các loại bánh
| Sản phẩm | Nhiệt độ | Thời gian bảo quản |
| Bánh kem | -24°C đến -18°C | 2 đến 3 tháng |
| Bánh đậu xanh | -5°C đến 5°C | 100 ngày |
| Bánh mỳ | -18°C | 12 tháng |
| Bánh trung thu | -20°C đến -10°C | 4 đến 6 tháng |
| Bánh bông lan | 2°C đến 8°C | 5 ngày (Không đông lạnh được) |
| Bánh Pizza | -25°C đến -18°C | 6 đến 12 tháng |
| Bánh trưng | -20°C đến -10°C | 15 ngày |
Điểm mạnh của Kho lạnh bảo quản bánh TCold
- Năng lực sản xuất mạnh mẽ giúp tiết kiệm thời gian cho dự án của bạn.
- Panel tôn chống gỉ, giúp tạo bọt polyurethane đồng đều hơn, hiệu quả cách nhiệt tốt hơn.
- Khả năng tùy chỉnh mạnh mẽ, bạn có thể tùy chỉnh kho lạnh bảo quản bánh theo nhu cầu của mình.
- Sử dụng dung môi gas R404A lạnh nhanh. An toàn với người dùng, chống cháy và thân thiện với môi trường, không gây phá hủy tầng ozon.
- Được lắp đặt hệ thống kệ thông minh. Tận dụng tối đa diện tích kệ xếp hàng hóa tới kịch nóc kho lạnh, vẫn có thể lấy hàng hóa ra dễ dàng với kệ dạng kéo trượt rời.
- Được lắp đặt hệ thống pin tích điện từ năng lượng mặt trời. Giúp thực phẩm bảo quản vẫn an toàn khi bị mất điện đột suất.
- Hệ thống cảnh báo từ xa qua điện thoại. Nắm bắt được tình trạng kho lạnh bảo quản bánh từ xa với độ chính xác tuyệt đối.
- Việc bảo dưỡng, thay thế các trang thiết bị được đơn giản hóa do đã được tính toán chi tiết khi lắp đặt. Khi cần có thể tháo lắp thay thế thiết bị nhanh chóng mà không cần tháo rời các thiết bị khác.
- Đội ngũ hỗ trợ có mặt khắp các tỉnh thành miền Bắc, Trung, Nam. Khi cần kỹ thuật hỗ trợ có mặt tại nhà nhanh chóng.
- Việc kết hợp sản xuất tại nhà xưởng TCold để đảm bảo chất lượng và thiết kế kho lạnh bảo quản bánh hợp lý hơn.
Năng lực của TCold
- TCold có đội ngũ kỹ thuật chất lượng, kinh nghiệm lâu năm và được đào tạo bài bản, tay nghề chuyên môn điện lạnh cao.
- Đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ khắp các tỉnh thành 3 miền Bắc, Trung, Nam. Khách hàng yêu cầu sẽ nhanh chóng có mặt.
- Năng lực tài chính đảm bảo cho công tác sản xuất xuyên suốt với số lượng lớn.
- Hệ thống máy móc, dây chuyền sản xuất được đầu tư hiện đại.
- Vật liệu, vật tư có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Có thể xuất các giấy tờ, chứng chỉ khi khách hàng yêu cầu.
- Chế độ bảo hành, chăm sóc khách hàng sau lắp đặt là mục tiêu quan trọng và được duy trì đều đặn.
- Duy trì đúng kế hoạch bảo dưỡng định kỳ cho mỗi kho lạnh xuất xưởng.
- Xuất hóa đơn đỏ trang thiết bị máy móc kho lạnh bảo quản bánh. Đủ tiêu chuẩn tham gia các dự án đấu thầu.
Liên hệ
Nhà máy: Km 11 đường Ngọc Hồi, Ngũ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội, Việt Nam
Email: [email protected]
Hotline: 0971.309.863
Hưng –