Báo Giá Thi Công Kho Lạnh Bảo Quản Thịt Gà Đông Lạnh

Báo giá thi công kho lạnh bảo quản thịt gà đông lạnh – TCold có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế thi công kho lạnh tại Việt Nam. Cùng TCold xem các yêu cầu và thông số kỹ thuật của kho lạnh bảo quản thịt gà đông lạnh.

Lắp đặt kho lạnh bảo quản gà — Chế biến thịt gà

Lợi ích khi sử dụng kho lạnh bảo quản gà đông lạnh

Thị trường gà đông lạnh đang rất nhộn nhịp do nhu cầu thị trường lớn, có nhiều doanh nghiệp nước ngoài, trong nước lẫn các hộ kinh doanh nhỏ lẻ phân phối, bán lẻ gà đông lạnh tới tay người tiêu dùng. Nên việc bảo quản gà đông lạnh rất quan trọng, giúp lưu trữ gà lâu hơn cho đến khi tới tay người tiêu dùng. Dưới đây là 5 lợi ích khi sử dụng kho lạnh bảo quản thịt gà đông lạnh:

5 lợi ích khi bảo quản gà đông lạnh bằng kho lạnh

Bảo quản lâu dài: Đông lạnh giúp giữ gà tươi ngon trong một thời gian dài mà không bị hỏng, giúp bạn tiết kiệm thực phẩm và tiền bạc.
Giữ nguyên chất dinh dưỡng: Khi được đông lạnh đúng cách, chất dinh dưỡng trong thịt gà sẽ được bảo toàn, giữ nguyên về hình thức ngoại quan lẫn chất lượng của thịt gà.
Vận chuyển: Việc đông đá giúp vận chuyển gà trở thành dễ dàng hơn, nhất là đối với các doanh nghiệp xuất nhập khẩu gà, họ có thời gian vận chuyển lâu hơn nên cần bảo quản trong kho lạnh di động trong suốt quá trình vận chuyển.
Nấm mốc, vi khuẩn: Kho lạnh bảo quản gà luôn duy trì nhiệt độ thấp dưới -18°C, độ ẩm thấp giúp thịt gà không bị nấm mốc, vi khuẩn xâm nhập.
Quản lý kho thịt gà: Đối với những người kinh doanh thực phẩm, việc đông lạnh gà giúp kiểm soát hàng tồn kho hiệu quả hơn, giảm thiểu mất mát do hư hỏng.

Bảng giá thi công kho lạnh bảo quản thịt gà đông lạnh

Tên sản phẩm	Kích thước	Giá niêm yết
Kho lạnh bảo quản gà 8m3	200 x 200 x 200	40.000.000 – 60.000.000 VNĐ
Kho lạnh bảo quản gà 10m3	250 x 200 x 200	60.000.000 – 80.000.000 VNĐ
Kho lạnh bảo quản gà 20m3	300 x 300 x 230	60.000.000 – 100.000.000 VNĐ
Kho lạnh bảo quản gà 30m3	400 x 300 x 250	70.000.000 – 110.000.000 VNĐ

Bảng giá lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt gà đông lạnh

Thông số kỹ thuật kho lạnh bảo quản gà

Loại	Phòng đông
Phù hợp cho	Nhà máy, doanh nghiệp nhỏ, hộ kinh doanh
Bảo hành	2 năm
Tình trạng	Mới
Nhiệt độ	-18°C đến -42°C
Cách nhiệt	Tấm cách nhiệt PU
Mật độ tấm PU	40-42kg/M3
Bề mặt kho	Tôn không gỉ
Máy nén	Danfoss
Làm mát	Làm mát bằng không khí, làm mát bằng nước, làm mát bằng bay hơi
Điện áp	220V
Chất dung môi	R404A chống cháy, thân thiện môi trường
Cửa	Cửa bản lề; 36 X 81″
Độ dày của tường	75mm
Vận chuyển	Miễn phí
Đặc điểm kỹ thuật	Tùy chỉnh
Nguồn gốc	Việt Nam

Thông số kho lạnh bảo quản gà

Kích thước và dung tích
1. Số lượng pallet: Thiết kế theo yêu cầu khách hàng.
2. Kích thước bên ngoài (D x R x C): Thiết kế theo yêu cầu khách hàng.
3. Dung tích chứa: Thiết kế theo yêu cầu khách hàng.
Nhiệt độ: Điều chỉnh ở mức nhiệt độ từ -18°C đến thấp hơn.
Sai số nhiệt độ: Mức sai số nhiệt độ tối đa cho phép +-1°C.

Cấu tạo kho lạnh bảo quản thịt gà đông lạnh — Cấu tạo kho lạnh bảo quản thịt gà

Hệ thống làm lạnh
1. Loại hệ thống: Hệ thống làm lạnh sử dụng khí gas thân thiện môi trường, chống cháy.
2. Công suất làm lạnh: bộ phận chính của công suất làm lạnh là máy nén, công suất được tính bằng BTU/giờ. Dựa vào dung tích và nhiệt độ để lựa chọn. Khi TCold thiết kế kho lạnh sẽ thông báo tới khách hàng.
3. Tiết kiệm năng lượng: Việc lắp đặt máy nén phù hợp với số lượng gà bảo quản trong kho giúp tiết kiệm năng lượng khi vận hành.
Vật liệu và cấu tạo
1. Vật liệu làm kho: Tường và cửa kho thường được làm bằng vật liệu cách nhiệt tốt như PU (Polyurethane) hoặc EPS (Expanded Polystyrene).
2. Độ dày cách nhiệt: Độ dày của lớp cách nhiệt (thường từ 10 đến 15 cm).
3. Cửa kho được thiết kế loại bản lề. Chịu được áp lực tốt và lượng ra vào kho nhiều. Độ dày cửa đồng bộ với độ dày tường cách nhiệt của kho, từ 10 đến 15cm.
Hệ thống an toàn & cảnh báo
1. Cảnh báo nhiệt độ: Có hệ thống cảnh báo khi nhiệt độ bên trong kho lạnh vượt quá ngưỡng cho phép.
2. Cảm biến: Cảm biến nhiệt độ và độ ẩm để theo dõi môi trường trong kho.

Nguyên tắc bảo quản gà đông lạnh trong kho lạnh

Nhiệt độ kho lạnh: Đảm bảo nhiệt độ luôn duy trì ở mức -18°C hoặc thấp hơn. Nhiệt độ này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
Đóng gói kín: Gà nên được đóng gói kín trong bao bì chân không hoặc túi đông lạnh để ngăn nước và không khí tiếp xúc, giảm thiểu nguy cơ oxy hóa và mất độ ẩm.
Ghi nhãn: Ghi nhãn rõ ràng với ngày đông lạnh và loại gà (nguyên con, cắt miếng,…) để dễ dàng theo dõi thời gian bảo quản.
Không đông lạnh lại: Không nên đông lạnh lại gà đã rã đông vì điều này có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.
Thời gian bảo quản: Gà đông lạnh thường có thể bảo quản từ 9 đến 12 tháng, nhưng để đảm bảo chất lượng tốt nhất, nên tiêu thụ trong vòng 6 tháng.
Kiểm tra định kỳ: Thực hiện kiểm tra định kỳ tình trạng của kho lạnh và sản phẩm để đảm bảo không có hiện tượng đóng băng kém hoặc hư hỏng.
Bảo quản ở mức tối đa: Không nên chất hàng quá đầy trong kho lạnh, để không khí lạnh có thể lưu thông tốt, giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả hơn.
Sử dụng quy tắc FIFO: Áp dụng quy tắc “nhập trước, xuất trước” để sử dụng gà cũ trước.
Giữ vệ sinh: Đảm bảo kho lạnh luôn sạch sẽ và khô ráo, không có mùi hôi hoặc sự hiện diện của vi khuẩn.

Hình ảnh thiết bị kho lạnh

Dàn nén kết hợp tủ kỹ thuật — Quạt gió dàn lạnh

FAQ

Thịt gà được bảo quản như thế nào trong kho lạnh?

Thịt gà phải được đông lạnh nhanh trong vòng vài giờ sau khi chế biến để giữ được độ tươi. Thịt gà được đông lạnh ở nhiệt độ -18°C, trong môi trường độ ẩm thấp.

Điều kiện bảo quản chung đối với gà đông lạnh là gì?

Nhiệt độ: -18 °C hoặc thấp hơn.
Độ ẩm tương đối: RH cao hơn 90-95%.

TTT là gì và tác dụng của chúng?

Mức độ mà từng sản phẩm chịu được tác động của thời gian và nhiệt độ được gọi là Độ chịu nhiệt – thời gian (TTT) và nó ảnh hưởng đến màu sắc, hương vị và kết cấu của sản phẩm.

Bỏng lạnh là gì?

Đây là thuật ngữ dùng để mô tả bề mặt của gia cầm, thịt và các sản phẩm đông lạnh khác bị khô do đóng gói kém. Bề mặt có màu trắng, loang lổ.

Thịt gà có thể bảo quản trong thời gian bao lâu?

Thịt gà nguyên con: Từ 9 đến 12 tháng.
Thịt gà đã chế biến: Lên đến 4 tháng.
Thịt gà đã thái hay lọc xương: Tối đa 6 tháng.

Thịt gà chín có thể đông đá được không?

Có. Thịt gà đã nấu chín vẫn có thể đông đá và bảo quản được lâu.

Giá kho lạnh bảo quản gà là bao nhiêu?

Kho lạnh của TCold được tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng. Sau khi biết thông tin cơ bản như kích thước (chiều dài, rộng và cao) và nhiệt độ lưu trữ TCold sẽ báo giá cho khách hàng.

Số lượng đặt hàng tối thiểu là bao nhiêu?

Số lượng tối thiểu bạn có thể đặt hàng là 1 sản phẩm. Tất cả sản phẩm đều được hưởng giá xuất xưởng.

Vận chuyển kho lạnh đến địa điểm lắp đặt như thế nào?

Vì kho lạnh có kích thước lớn nên chúng tôi vận chuyển bằng ô tô, sau khi đến vị trí sẽ hạ xuống bằng hệ thống máy móc treo và lắp đặt. Tất nhiên bạn không mất thêm chi phí vận chuyển.

Đơn vị thi công kho lạnh bảo quản thịt gà đông lạnh

TCold là đơn vị thi công kho lạnh bảo quản gà uy tín. Đội ngũ kỹ thuật lâu năm, có kiến thức chuyên sâu trong lĩnh vực kho lạnh và được đào tạo kỹ lưỡng. Chế độ chăm sóc sau lắp đặt luôn tuân thủ nguyên tắc, bảo dưỡng định kỳ miễn phí.